Con el objetivo de contribuir para que los consumidores de alimentos evolucionen en relación a sus hábitos alimentarios, con base en criterios nutricionales, funcionales y de calidad, la Sociedad Mexicana de Inocuidad y Calidad para Consumidores de Alimentos (SOMEICCA) realiza diversas actividades. Entre los eventos está el de promover la participación interactiva de todas las partes involucradas en la producción, comercialización y consumo de alimentos, así como acercarse a niños desde kinder hasta universitarios para explicarles desde la producción primaria hasta la transformación para que llegue un producto inocuo a la mesa del consumidor. Rodolfo Gerardo Chew Madinaveitia colaborador de SOMEICCA explica que dentro de sus actividades principales está el acercarse a niños y jóvenes con visitas en instituciones de educación o ante la invitación de las escuelas para realizar la presentación "Manitas Limpias". "Esta consiste en compartir un video donde se explica porqué es importante mantener una buena higiene antes de consumir alimentos. También se interactúa con una práctica en el cual con un medio de cultivo los niños colocan su mano bien lavada con agua y con jabón y en otro cultivo colocan su dedo sin limpieza previa. Con este se comprueba, al siguiente día, el crecimiento de bacterias que se generan al no mantener la higiene necesaria". Durante la charla se les explica que son esas manitas las que se llevan a la boca y si no están debidamente limpias se generan bichitos que generan enfermedades. Las personas interesadas en contar con una plática pueden acercarse a Artículo 123 en el Fraccionamiento de Filadelfia Gómez Palacio, en las instalaciones de la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Juárez del Estado de Durango (UJED). Someicca nació ante la iniciativa de un grupo de personas en el Distrito Federal lo cual se fue propagando hasta llegar a conocerse en la República Mexicana y en el extranjero como Cuba, Venezuela, Brasil, Argentina, Chile y en Europa en Holanda.