La Sociedad Mexicana de Inocuidad y Calidad para Consumidores de Alimentos (SOMEICCA) se acerca a niños, jóvenes y adultos a través de conferencias y folletos para dar a conocer el plato del buen comer así como hábitos de higiene. Su presidente nacional Jorge Aguilar Valenzuela explica que a es a través de invitaciones a instituciones de educación preescolar, primaria, secundaria, preparatoria y hasta universitarios que se les muestra a los asistentes dos temas principales los cuales son: los alimentos que se deben de consumir para mantener una vida saludable y los hábitos de higiene que deben de seguir para evitar enfermedades. Actualmente están trabajando con el proyecto "Manitas limpias" en el cual se les muestra a cuál es la forma adecuada de asearse las manos. Qué tanto jabón hay que usar y cómo debe tallarse, esto se hace a través de un video donde se les explica porqué es importante lavarse las manos antes de consumir alimentos. También se interactúa con una práctica en el cual con un medio de cultivo los niños colocan su mano bien lavada con agua y con jabón y en otro cultivo colocan su dedo sin limpieza previa. Con este se comprueba el crecimiento de bacterias que se generan al no mantener la higiene necesaria. El ingeniero Jorge Aguilar explicó que el objetivo de SOMEICCA es contribuir para que los consumidores de alimentos evolucionen en relación a sus hábitos alimentarios, con base en criterios nutricionales, funcionales y de calidad y que entre los eventos está el de promover la participación interactiva de todas las partes involucradas en la producción, comercialización y consumo de alimentos. Las personas interesadas en contar con una plática puede acercarse a Artículo 123 en el Fraccionamiento de Filadelfia Gómez Palacio, en las instalaciones de la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Juárez del Estado de Durango (UJED) o llamar al teléfono 7 48 79 70.